白果的副作用

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白果的副作用 白果（银杏果实）食用不当可能引发副作用。生食或过量食用易导致中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、头晕及抽搐。其中所含的银杏酸和氰苷等成分是主要致毒物质。建议充分加热烹制并严格控量，成人每日食用量不宜超过10-15粒，儿童更应慎食。若出现不适，需立即就医。特殊人群如孕妇、过敏体质者应避免食用。