油条的做法和配方

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【油条的做法和配方】 油条的传统配方包括中筋面粉、水、酵母、小苏打和盐。做法：将面粉与混合水、酵母、小苏打的溶液揉成光滑面团，发酵后擀成长片，切成条状，两片叠压后拉长入热油。炸至金黄膨松即可。注意油温控制，确保外酥内软。