木薯是不是红薯粉

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【木薯是不是红薯粉】木薯与红薯是不同科属的植物。木薯加工后可得木薯淀粉（如泰国生粉），常用于制作珍珠、西米及部分粉条；红薯粉则由红薯淀粉制成，如中式粉丝。两者虽外观相似，但原料、口感及用途均有差异，并非同一种产品。选购时需根据原料标识区分。